เตาอบรุ่น LF606TBL เป็นเตาอบบิ๊วท์-อิน ติดตั้งในเฟอร์นิเจอร์ ขนาด 60 ซม ความจุถึง 57 ลิตร ผลิตในประเทศอิตาลี ซึ่งจะได้คุณภาพ และมาตรฐานที่สูง ตัวเตาอบมีการดีไซน์เป็นกระจกสีดำเงา สะท้อนอารมณ์ที่เรียบ หรู มีมือจับเป็นโลหะเคลือบผิวคล้ายสเตนเลสสตีล เป็นราวจับแบบยาว ที่สามารถจับได้ถนัดมือ

ประตูเตาอบที่มีโดดเด่นมากๆ สำหรับ  เตาอบรุ่นนี้ คือประตูจะใช้กระจก 2 ชั้น และมีความพิเศษตรงด้านในประตูที่มา  เป็นกระจกเต็มแผ่น ก็เพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาด ส่วนด้านในตัวเตาอบภายในจะมีชั้นวางอาหาร 5 ชั้น ภายใน  เคลือบสีอีนาเมล คุณภาพดี เตาอบตัวที่ทดสอบก็ผ่านการใช้งานอบอาหารมาหลายครั้ง แต่ที่ตรวจสอบ สภาพสีอีนา  เมลยังมีความเงางามเหมือนใหม่ ผนังด้านข้างมีตะแกรงของถาดอบที่เป็นเหล็ก ชุปโครเมี่ยม ทำให้มีการถอดถาด  หรือตะแกรงของเตาอบ เข้าออกได้สะดวกดี

เตาอบรุ่นนี้มีการควบคุมแบบระบบสัมผัสผสมกับปุ่มควบคุม

ที่สามารถหมุน เลือกโปรแกรม และอุณหภูมิ ในการปรุงอาหารได้สะดวก จุดเด่นๆ สำหรับเตาอบรุ่นนี้ คือ นาฬิกา และระบบตั้งเวลาอัตโนมัติ

นาฬิกาของเตาอบเป็นระบบสัมผัส

โดยเตาอบรุ่นนี้สามารถตั้งเวลาปัจจุบันได้ เวลาอบอาหารสามารถตั้งเวลาให้มีเสียงกริ่งเตือนได้โดยไม่ตัดความร้อน หรือจะเป็นการตั้งปรุงอาหารแบบตัดการทำงานอัตโนมัติเมื่อต้องการก็ได้

ในส่วนโปรแกรมปรุงอาหาร
จะมี 5 โปรแกรมมาตรฐานให้เลือกใช้

มีการอบไฟล่าง การอบไฟบน-ล่าง การอบไฟบน-ล่าง พร้อมพัดลมกระจายลมร้อน การย่าง และการย่างพร้อมพัดลมกระจายลมร้อน

"ถือว่าไม่ขาดโปรแกรมสำคัญๆ ที่เป็นสำหรับการใช้งานในครัว"

คราวนี้มาลองดูว่าโปรแกรม 5 โปรแกรมสามารถทำอะไรได้บ้าง ? ในแต่ละฟังก์ชั่นก็สามารถปรุงอาหารได้ครบ หลากหลาย ได้ไม่ซ้ำกัน เช่น

1) การอบไฟล่างนี้เหมาะกับอาหารประเภทที่ต้องการความร้อน แต่ไม่ทำให้หน้าอาหารเกรียม เช่น เค้ก พาย และทาร์ท

2) การอบไฟบน – ล่าง เป็นโปรแกรมมาตรฐานที่สามารถอบอาหารได้เกือบทุกประเภททั้งอาหารคาว และอาหารหวาน

3) การอบไฟบน – ล่าง และพัดลมกระจายความร้อน ฟังก์ชั่นนี้จะเหมาะกับการปรงอาหารชนิดเดียวกันในปริมาณที่มากๆ ใช้ได้ดีกับการอบขนมปังกรอบ และเค้ก รวมถึงการปรงอาหารได้ชั้นพร้อมกันได้

4) การย่าง ฟังก์ชั่นนี้จะทำให้อาหารมีผิวสีน้ำตาลเกรียมอย่างทั่วถึง จะเหมาะกับอาหารประเภทไส้กรอก ซี่โครง

5) การย่าง พร้อมพัดลมกระจายความร้อน ฟังก์ชั่นนี้จะเหมาะกับการย่างอาหารที่มีขนาดใหญ่ เช่น การย่างไก่ทั้งตัว

รามาทดสอบเตาอบรุ่นนี้กันที่ MEX Kitchen Studio

ซึ่งมีโซน Demo Kitchen ที่ลูกค้าสามารถมาทดสอบด้วยตัวเองก็ได้ เพียงแค่นัดหมายล่วงหน้ากับทางเจ้าหน้าที่ เท่านั้นเอง

เรามาเริ่มต้นทดสอบประสิทธิภาพของเตาอบโดยการวัดอุณหภูมิของเตาอบ ด้วยเทอร์โมมิเตอร์ แบบ อิเล็กทรอนิกส์ ที่ใช้ในห้อง Demo Kitchen มาวัด โดยมีวิธีการทดสอบ ดังนี้

-          วัดอุณหภูมิแบบจุดเดียว ที่กึ่งกลางเตาอบ

-          ใช้โปรแกรม บน-ล่าง พัดลมกระจายความร้อน

-          ตั้งอุณหภูมิ การทดสอบอยู่ที่ 180ºC

ผลการทดสอบดังนี้
เริ่มทดสอบจากการวอร์มเตาอบ เป็นเวลา 10 นาที อุณหภูมิอยู่ที่ 171ºC
เมื่อเวลาผ่านไป 30 นาที วัดอุณหภูมิ ขึ้น ลง ได้อยู่ที่ 171 – 177ºC  ซึ่งจากการทดสอบทำให้เห็นว่า เตาอบรุ่นนี้ อุณหภูมิค่อนข้างคงที่

"การทดสอบนี้เป็นการทดสอบ 1 ครั้ง เป็นการทดสอบเพื่อแบ่งปันประสบการณ์การใช้งานเท่านั้น  ไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงเชิงวิชาการได้"

เราลองมาใช้งานเตาอบกันจริงๆ กับที่เดิม ที่ MEX Kitchen Studio ด้วย 4 เมนูด้วยกันทั้ง อาหาร และขนม จะให้เห็นถึงการใช้โปรแกรมต่างๆ และเมนูที่แตกต่างกัน เพื่อแสดงให้เห็นถึงการใช้งานจริง

1)     ทาร์ตกระเพรา เมนูขนมอย่างง่ายที่ทุกบ้านทำได้  เรามาลองปรับสูตรโดยการใส่ความเป็นไทยเข้าไป นั่นคือ กระเพราหมูสับ จะเข้าไปเพิ่มรสชาติให้จัดจ้าน แต่กลมกล่อม คุ้นรสชาติแบบไทยๆ

2)     เค้กส้มมงคล  อีกเมนูที่น่าสนใจ และสำคัญสำหรับช่วงเดือนนี้มาก เพราะนอกจากจะเป็นเดือนแห่งความรักแล้ว ยังมีอีกหนึ่งเทศกาลคือ เทศกาลตรุษจีน หลายๆบ้าน เชื้อสายจีนส่วนใหญ่จะต้องใช้เค้กส้มในเทศกาลนี้ ทั้งไหว้ และมอบเป็นความมงคลให้แก่กันเลยเอามาเสนอให้เป็นทางเลือกใหม่ ด้วยการทำเค้กส้มที่เป็นมงคลเช่นกัน

3)     โรลกุหลาบ เมนูขนมที่อยากนำเสนอที่สุด ในช่วงกุมภาพันธ์นี้ ในสูตรก็จะเซอร์ไพรส์โดยการใช้กลีบกุหลาบจริง และมาดูกันว่า จะอบอย่างไรให้แป้งโรลหอม และเนียนนุ่ม และให้กลีบกุหลาบยังดูสวยอยู่ ทั้งที่โดนความร้อนนั้นเอง

4)     คุ้กกี้เสี่ยงทาย ถือได้ว่าเป็นกระแสที่มาแรง และไม่มีใครไม่รู้จักกันตอนนี้ เป็นขนมที่แทบจะไม่มีส่วนผสมอะไรเลย นอกจากสูตรแป้ง แต่ที่น่าสนใจคือ อบอย่างไรให้ขนมออกมาพอดี ให้หอม และกรอบ และเทคนิคการพับ และจับจีบ เล็กๆ น้อยๆ ที่จะมาบอกกันในวีดีโอ

จากการทดลองในการใช้งานต่างๆ ของเตาอบรุ่นนี้ จุดที่น่าสนใจอย่างแรก ที่ประทับใจ เตาอบจะมีรูปลักษณ์ภายนอกที่ทันสมัย โดดเด่น ถือได้ว่ามีดีไซน์สะดุดตา โดยเฉพาะส่วนที่เป็นกระจกสีดำเงา มีขนาด ความจุที่พอเหมาะ หรือพอดีในการใช้งานที่บ้าน แบบครอบครัว

ประตูจะใช้กระจก 2 ชั้น กระจกด้านในทำความสะอาดง่ายเพราะเป็นกระจกเต็มแผ่น ด้วยความที่เตาอบผลิตจากอิตาลี คุณภาพควบคุมอุณหภูมิจึงทำได้ดี และมีจะมีการเปลี่ยนแปลงอุณหูมิขณะอบอาหารไม่มาก จึงให้รสชาติ เนื้อของอาหารที่อบออกมาสวย และอร่อย

"หวังว่ารีวิวฉบับนี้จะเป็นประโยชน์ต่อการตัดสินใจ และช่วยให้มองเห็นถึงการใช้งาน ด้านต่างๆ ได้ไม่มากก็น้อย"