เตาอบรุ่น LF606TBL เป็นเตาอบบิ๊วท์-อิน ติดตั้งในเฟอร์นิเจอร์ ขนาด 60 ซม ความจุถึง 57 ลิตร ผลิตในประเทศอิตาลี ซึ่งจะได้คุณภาพ และมาตรฐานที่สูง ตัวเตาอบมีการดีไซน์เป็นกระจกสีดำเงา สะท้อนอารมณ์ที่เรียบ หรู มีมือจับเป็นโลหะเคลือบผิวคล้ายสเตนเลสสตีล เป็นราวจับแบบยาว ที่สามารถจับได้ถนัดมือ

ประตูเตาอบที่มีโดดเด่นมากๆ สำหรับ  เตาอบรุ่นนี้ คือประตูจะใช้กระจก 2 ชั้น และมีความพิเศษตรงด้านในประตูที่มา  เป็นกระจกเต็มแผ่น ก็เพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาด ส่วนด้านในตัวเตาอบภายในจะมีชั้นวางอาหาร 5 ชั้น ภายใน  เคลือบสีอีนาเมล คุณภาพดี เตาอบตัวที่ทดสอบก็ผ่านการใช้งานอบอาหารมาหลายครั้ง แต่ที่ตรวจสอบ สภาพสีอีนา  เมลยังมีความเงางามเหมือนใหม่ ผนังด้านข้างมีตะแกรงของถาดอบที่เป็นเหล็ก ชุปโครเมี่ยม ทำให้มีการถอดถาด  หรือตะแกรงของเตาอบ เข้าออกได้สะดวกดี

 

เตาอบรุ่นนี้มีการควบคุมแบบระบบสัมผัสผสมกับปุ่มควบคุม

ที่สามารถหมุน เลือกโปรแกรม และอุณหภูมิ ในการปรุงอาหารได้สะดวก จุดเด่นๆ สำหรับเตาอบรุ่นนี้ คือ นาฬิกา และระบบตั้งเวลาอัตโนมัติ

 

นาฬิกาของเตาอบเป็นระบบสัมผัส

โดยเตาอบรุ่นนี้สามารถตั้งเวลาปัจจุบันได้ เวลาอบอาหารสามารถตั้งเวลาให้มีเสียงกริ่งเตือนได้โดยไม่ตัดความร้อน หรือจะเป็นการตั้งปรุงอาหารแบบตัดการทำงานอัตโนมัติเมื่อต้องการก็ได้

 

ในส่วนโปรแกรมปรุงอาหาร
จะมี 5 โปรแกรมมาตรฐานให้เลือกใช้

มีการอบไฟล่าง การอบไฟบน-ล่าง การอบไฟบน-ล่าง พร้อมพัดลมกระจายลมร้อน การย่าง และการย่างพร้อมพัดลมกระจายลมร้อน

 

"ถือว่าไม่ขาดโปรแกรมสำคัญๆ ที่เป็นสำหรับการใช้งานในครัว"

 

---

คราวนี้มาลองดูว่าโปรแกรม 5 โปรแกรมสามารถทำอะไรได้บ้าง ? ในแต่ละฟังก์ชั่นก็สามารถปรุงอาหารได้ครบ หลากหลาย ได้ไม่ซ้ำกัน เช่น

1) การอบไฟล่างนี้เหมาะกับอาหารประเภทที่ต้องการความร้อน แต่ไม่ทำให้หน้าอาหารเกรียม เช่น เค้ก พาย และทาร์ท

2) การอบไฟบน – ล่าง เป็นโปรแกรมมาตรฐานที่สามารถอบอาหารได้เกือบทุกประเภททั้งอาหารคาว และอาหารหวาน

3) การอบไฟบน – ล่าง และพัดลมกระจายความร้อน ฟังก์ชั่นนี้จะเหมาะกับการปรงอาหารชนิดเดียวกันในปริมาณที่มากๆ ใช้ได้ดีกับการอบขนมปังกรอบ และเค้ก รวมถึงการปรงอาหารได้ชั้นพร้อมกันได้

4) การย่าง ฟังก์ชั่นนี้จะทำให้อาหารมีผิวสีน้ำตาลเกรียมอย่างทั่วถึง จะเหมาะกับอาหารประเภทไส้กรอก ซี่โครง

5) การย่าง พร้อมพัดลมกระจายความร้อน ฟังก์ชั่นนี้จะเหมาะกับการย่างอาหารที่มีขนาดใหญ่ เช่น การย่างไก่ทั้งตัว

รามาทดสอบเตาอบรุ่นนี้กันที่ MEX Kitchen Studio

ซึ่งมีโซน Demo Kitchen ที่ลูกค้าสามารถมาทดสอบด้วยตัวเองก็ได้ เพียงแค่นัดหมายล่วงหน้ากับทางเจ้าหน้าที่ เท่านั้นเอง

เรามาเริ่มต้นทดสอบประสิทธิภาพของเตาอบโดยการวัดอุณหภูมิของเตาอบ ด้วยเทอร์โมมิเตอร์ แบบ อิเล็กทรอนิกส์ ที่ใช้ในห้อง Demo Kitchen มาวัด โดยมีวิธีการทดสอบ ดังนี้

-          วัดอุณหภูมิแบบจุดเดียว ที่กึ่งกลางเตาอบ

-          ใช้โปรแกรม บน-ล่าง พัดลมกระจายความร้อน

-          ตั้งอุณหภูมิ การทดสอบอยู่ที่ 180ºC

ผลการทดสอบดังนี้
เริ่มทดสอบจากการวอร์มเตาอบ เป็นเวลา 10 นาที อุณหภูมิอยู่ที่ 171ºC
เมื่อเวลาผ่านไป 30 นาที วัดอุณหภูมิ ขึ้น ลง ได้อยู่ที่ 171 – 177ºC  ซึ่งจากการทดสอบทำให้เห็นว่า เตาอบรุ่นนี้ อุณหภูมิค่อนข้างคงที่

 

"การทดสอบนี้เป็นการทดสอบ 1 ครั้ง เป็นการทดสอบเพื่อแบ่งปันประสบการณ์การใช้งานเท่านั้น  ไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงเชิงวิชาการได้"

 

เราลองมาใช้งานเตาอบกันจริงๆ กับที่เดิม ที่ MEX Kitchen Studio ด้วย 4 เมนูด้วยกันทั้ง อาหาร และขนม จะให้เห็นถึงการใช้โปรแกรมต่างๆ และเมนูที่แตกต่างกัน เพื่อแสดงให้เห็นถึงการใช้งานจริง

 

1)     ทาร์ตกระเพรา เมนูขนมอย่างง่ายที่ทุกบ้านทำได้  เรามาลองปรับสูตรโดยการใส่ความเป็นไทยเข้าไป นั่นคือ กระเพราหมูสับ จะเข้าไปเพิ่มรสชาติให้จัดจ้าน แต่กลมกล่อม คุ้นรสชาติแบบไทยๆ

 

2)     เค้กส้มมงคล  อีกเมนูที่น่าสนใจ และสำคัญสำหรับช่วงเดือนนี้มาก เพราะนอกจากจะเป็นเดือนแห่งความรักแล้ว ยังมีอีกหนึ่งเทศกาลคือ เทศกาลตรุษจีน หลายๆบ้าน เชื้อสายจีนส่วนใหญ่จะต้องใช้เค้กส้มในเทศกาลนี้ ทั้งไหว้ และมอบเป็นความมงคลให้แก่กันเลยเอามาเสนอให้เป็นทางเลือกใหม่ ด้วยการทำเค้กส้มที่เป็นมงคลเช่นกัน

 

3)     โรลกุหลาบ เมนูขนมที่อยากนำเสนอที่สุด ในช่วงกุมภาพันธ์นี้ ในสูตรก็จะเซอร์ไพรส์โดยการใช้กลีบกุหลาบจริง และมาดูกันว่า จะอบอย่างไรให้แป้งโรลหอม และเนียนนุ่ม และให้กลีบกุหลาบยังดูสวยอยู่ ทั้งที่โดนความร้อนนั้นเอง

 

4)     คุ้กกี้เสี่ยงทาย ถือได้ว่าเป็นกระแสที่มาแรง และไม่มีใครไม่รู้จักกันตอนนี้ เป็นขนมที่แทบจะไม่มีส่วนผสมอะไรเลย นอกจากสูตรแป้ง แต่ที่น่าสนใจคือ อบอย่างไรให้ขนมออกมาพอดี ให้หอม และกรอบ และเทคนิคการพับ และจับจีบ เล็กๆ น้อยๆ ที่จะมาบอกกันในวีดีโอ

---

จากการทดลองในการใช้งานต่างๆ ของเตาอบรุ่นนี้ จุดที่น่าสนใจอย่างแรก ที่ประทับใจ เตาอบจะมีรูปลักษณ์ภายนอกที่ทันสมัย โดดเด่น ถือได้ว่ามีดีไซน์สะดุดตา โดยเฉพาะส่วนที่เป็นกระจกสีดำเงา มีขนาด ความจุที่พอเหมาะ หรือพอดีในการใช้งานที่บ้าน แบบครอบครัว

ประตูจะใช้กระจก 2 ชั้น กระจกด้านในทำความสะอาดง่ายเพราะเป็นกระจกเต็มแผ่น ด้วยความที่เตาอบผลิตจากอิตาลี คุณภาพควบคุมอุณหภูมิจึงทำได้ดี และมีจะมีการเปลี่ยนแปลงอุณหูมิขณะอบอาหารไม่มาก จึงให้รสชาติ เนื้อของอาหารที่อบออกมาสวย และอร่อย

 

"หวังว่ารีวิวฉบับนี้จะเป็นประโยชน์ต่อการตัดสินใจ และช่วยให้มองเห็นถึงการใช้งาน ด้านต่างๆ ได้ไม่มากก็น้อย"